Koroneiki · Chania, Creta, Grecia · Raccolta 2025/2026
Degustato da RUANO: 25 settembre 2026
Per questa degustazione RUANO abbiamo provato Odysea Good For You, un olio extravergine di oliva greco ottenuto da olive Koroneiki. Il richiamo ai polifenoli, ben visibile in etichetta, come pure la lattina ben disegnata attirano l’attenzione, ma cosa sarà in termini di gusto e complessità aromatica?
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L’olio
Produttore: Odysea
Nome dell’olio: Good For You
Cultivar: Koroneiki
Origine: Chania, Creta, Grecia
Raccolto: 2025/2026
Data di degustazione: 25 settembre 2026
Lotto: 134046
Acquistato da: Sainsbury’s
Koroneiki da Chania, a Creta
Questo olio ci porta a Chania, sull’isola di Creta. Odysea indica questa zona come luogo di produzione del suo Good For You e descrive l’impiego di olive Koroneiki raccolte precocemente. La nostra scheda di degustazione riporta la raccolta 2025/2026.
L’olio è confezionato in una latta e commercializzato ponendo l’accento sui polifenoli.
L’etichetta dichiara un contenuto minimo di 250 mg di polifenoli per chilogrammo di olio di oliva. Si tratta del valore dichiarato dal produttore: la nostra degustazione valuta le caratteristiche sensoriali dell’olio e non ne misura il contenuto di polifenoli.
Abbiamo apprezzato la confezione in latta, che blocca completamente la luce: una caratteristica preziosa per conservare l’olio di oliva (Approfondisci come la confezione aiuta a proteggere l’olio di oliva). L’esposizione alla luce può accelerare notevolmente l’ossidazione rispetto alla conservazione al buio, facendo perdere freschezza all’olio e favorendo lo sviluppo di sentori rancidi.
Il nostro interesse qui è rivolto al gusto dell’olio: il fruttato, le singole note aromatiche, l’amaro e il piccante. Sono queste le caratteristiche alla base del profilo sensoriale e del Verdetto RUANO riportati di seguito.
La nostra valutazione sensoriale
Durante la nostra degustazione non abbiamo rilevato difetti sensoriali. L’olio ha presentato un fruttato verde, con il pomodoro come nota aromatica più evidente. Erba/foglia e carciofo erano anch’essi percepibili, mentre la mandorla fresca si esprimeva con un’intensità bassa. Il piccante era più pronunciato dell’amaro.
La RUANO Spiderweb — la Ragnatela
Le nostre degustazioni
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Lo Spiderweb mostra un fruttato verde di intensità modesta, con pomodoro, erba/foglia e carciofo in primo piano. La mandorla fresca è appena accennata. Il piccante si estende più dell’amaro.
Il RUANO Verdict
6/10
Un olio extravergine di oliva semplice, ma senza nulla di particolarmente eccezionale nella nostra degustazione. Non abbiamo rilevato difetti sensoriali e la nostra valutazione complessiva è di 6/10.
Abbiamo apprezzato la protezione offerta dalla confezione in latta, e l’etichetta colpisce con il suo evidente richiamo ai polifenoli.
L’esperienza di degustazione, tuttavia, ci ha lasciati poco entusiasti. Le note di pomodoro, erba/foglia e carciofo conferiscono all’olio un certo carattere, ma il fruttato modesto e la gamma aromatica limitata offrono poca complessità.
Il finale piccante è risultato la sua caratteristica più evidente.
Hai provato Odysea Good For You? Ci farebbe piacere conoscere le tue impressioni: facci sapere cosa ne pensi!
